Un médico le informa a un paciente:
-Sr. García, su estado es muy grave. Debe dejar de fumar, beber y salir por las noches.
-¿Pero así viviré más, doctor?
-¡No!, pero el tiempo que viva se le hará más largo.
Un abogado tomaba el sol en un parque, cuando se le acerca una señora y le pregunta:
-¿Qué hace?
-Aquí, robándole unos rayitos al sol.
-Ud. abogado siempre trabajando a toda hora, ¿no?.
Había una vez un ratero, tan, pero tan tonto que cuando robaba una tienda, se llevaba los maniquíes para no dejar testigos.
* A partir del 14 de Diciembre se comenzó a realizar en el sector el cambio de bombillos incandescentes por los fluorescentes que son más ahorradores y tienen una vida útil 6 veces más que los anteriores. Dicho trabajo se realizó gracias a la colaboración del Frente Francisco de Miranda y algunas personas del sector. En una semana el trabajo se terminó.
* El tubo matriz del agua ya está colocado en la avenida. Todavía falta colocarlo desde la calle Josefa Camejo hasta la avenida Alí Primera.
* El pasado 14 de Diciembre se entregó en la Escuela Luis Beltrán Prieto Figueroa, del sector ramón Vera, un regalo a cada niño, esto gracias a la donación que hicieron los niños y niñas de primaria del Colegio Marista Juan XXIII.
En Paraguaná y parte del Estado Falcón es conocido el nombre de Josefa Camejo. Más allá de esta tierra, muchos de nuestros compatriotas posiblemente no sabrían qué responder si les preguntamos por esta dama. Aguaque, palabra indígena de agradable sonoridad, tampoco significaría mucho para nuestros lectores.
Venezuela comienza por cada uno de nosotros y se ensancha en la pluralidad que la puebla. Venezuela es lo que se nos enseño en la escuela. Y somos todos, principalmente. Josefa Camejo así habrá sentido a su tierra, antes de que ésta fuera Patria. Josefa Venancio de la Encarnación Camejo, heroína; Josefa Camejo, paraguanera, quiso ser de-po-para su gente, antes que usufructuarla de heredades terrenales. Nació afortunada, en el hato de Aguaque. Vio luz el 18 de mayo de 1791, cita el cronista de Pueblo Nuevo Juan C. Esteves. Su primera gran responsabilidad –y volvemos a leer a Esteves- fue conducir la evacuación de esta plaza ante el ataque del realista José Antonio Puy, evitando una masacre.
Josefa Camejo demostró su devoción patriótica y su reciedumbre espiritual en los momentos cruciales. Vivió clandestinamente con suprema habilidad y en ningún momento comprometió las estrategias independentistas.
El “glorioso 3 de mayo de 1821” –AÑADE Esteves- se gestó coordinadamente con la garantía que la presencia de esta singular mujer imprimió al movimiento. Y en virtud de esta acción, al General Urdaneta se le ofreció un camino libre para llegar a la gloria de Carabobo. A esta capítulo se le ha llamado “la revolución de Paraguaná”.
La casa de Aguaque hoy está en silencio. De ella poco se habla y pocos la conocen. Como significábamos al comienzo, contados venezolanos y pocos de los nuevos paraguaneros conocen la lección que de estas paredes se desprende. Su título de propiedad reza que está situada en la Comunidad de El Vínculo, Curaidebo. (Continuará).
(Tomado de la revista Nosotros, octubre 1981, escrito por Néstor Rangel T.)
DE LOS PUEBLOS INDÍGENAS:
Art. 119 - 123: Derecho a ser respetada la cultura, organización, lengua, costumbres de los pueblos indígenas.
Art. 125: Derecho a la participación política.
DERECHOS AMBIENTALES:
Art. 127: Derecho a disfrutar un ambiente seguro, sano y ecológicamente equilibrado.
GASTRONOMÍA FALCONIANA:
De los cuatro grandes paisajes falconianos (el mar, las tierras de la costa, de la montaña y de los valles marítimos) obtiene básicamente su condumio los pobladores de estos casi 25.000 kilómetros cuadrados, que es el estado Falcón.
El mar ofrece su carga de carites, jureles, cunas, pargos, y cazones, así como de camarones y calamares. Los pescados nutren las ollas de los sancochos, de los guisos o de los pescados fritos.
La Costa, austera hasta la perplejidad, aporta los cardones y los chivos, que representan el alma gastronómica de esta tierra bravía, donde “los hombres huelen a chivo… y se lo comen”. Y en la Costa también encontramos al coco y a la estrella de la gastronomía falconiana, que no es otra que la carne del chivo, comida de mil formas, fresca o salada, en sancocho o frito, asado o guisado. Pero las dos manera preferidas son en forma de mute, que es una sustanciosa sopa hecha con vísceras y cabeza de chivo, acompañada de legumbres diversas, bolitas de masas de maíz y papelón raspado; y la ceniza o salón coriano, que es carne de chivo capón, salada y secada al sol, que se prepara a la bucana, asada a fuego lento, y que se como acompañada de cazabe o arepa y suero o nata, o que también se prepara guisada, sancochada o frita. De la leche de la cabra, se obtiene el famoso dulce de leche paraguanero, que se prepara a fuego lento, mezclando leche, azúcar o papelón, corteza de limón y vainilla; y por supuesto el delicioso queso de cabra, que no falta en ninguna mesa falconiana.
De la montaña, con sus suaves ladera, y de los valles que se abren hacia el mar, viene todo lo demás: el maíz, de cuyos granos se elabora la arepa pelada, que es una arepa gruesa, de apariencia tosca, un poco áspera al tacto y de color crema a gris, elaborada a partir de granos de maíz remojados durante varias horas en ceniza, y luego molidos con “concha y todo y pico”.
Toda suerte de granos leguminosos, entre los que se destaca la caraota negra, el frijol y el quinchoncho. El ñame y el ocumo, infaltables en la mesa campesina, así como el plátano y el cambur. La caña de azúcar, que es el café clarito, guarapo, guayoyo, y que no es más que una infusión preparada con polvo de café reutilizado, sin colar y que se deja asentar.
En esa zona se come mucha carne de cerdo, que da resistencia para la brega fuerte. El plato más importante de los preparados con el cerdo, marrano o cochino, es el celse coriano, que se parece tanto al sauce de la Península de Paria: la cabeza de cerdo, sin piel y lavada hasta quitarle la sangre, se sancocha junto con las patas y las orejas. Se le separa la carne, se corta en trocitos y se lava de nuevo para que suelte la mayor parte de grasa. Después se le agrega vinagre mezclado con agua, ají al gusto, pimienta negra en grano y rodajas de cebolla.
(Tomado de www.visitfalcon.com).
Llegó el año 2007. Estamos muy contentos por todo lo que recibimos en el año 2006 y lo que se nos promete en este nuevo año.
La verdad que hay muchos proyectos que están en camino en el sector: el tubo matriz para surtir de agua corriente a nuestra comunidad está siendo colocado. Ya ha sido colocado en la avenida. Si todo marcha bien, y si Dios quiere, por supuesto, podamos tener agua corriente en nuestras casas para este año. Aunque el trabajo que falta todavía es mucho. Con ayuda de Dios y el trabajo de los responsables, es posible que para Navidad del año 2007 tengamos como regalo el agua corriente. Este sería el mejor regalo para la comunidad.
Por otro lado el Consultorio del Sector Universitario ya está en funcionamiento. Ha quedado muy bonito. Esperemos que la comunidad lo sepa valorar y cuidar.
Desde este medio deseamos a todo un MUY FELIZ Y PRÓSPERO AÑO 2007. Que seamos merecedores de la bendición de Dios en todas las actividades y proyectos que vamos a realizar este nuevo año.
